Susur Lee, yang terkenal di seluruh dunia dan mesra dikenali sebagai "chef berambut ekor kuda", diraikan sebagai salah seorang chef paling inovatif di dunia. Dilahirkan di Hong Kong, kehebatan kulinari Lee telah melayakkan beliau disenaraikan dalam 'Ten Chefs of the Millennium' oleh majalah Food & Wine, dan beliau terus berada di puncak kerjayanya.

Penampilan di Televisyen
Kehadiran Lee di televisyen sama hebatnya dengan kemahiran memasaknya. Beliau pernah muncul dalam rancangan seperti Chopped Canada, MasterChef Asia, dan Top Chef Canada, serta menjadi juri dalam Wall of Chefs, Top Chef Masters, Iron Chef Canada, dan Iron Chef America.

Pengiktirafan dan Anugerah
Lee telah menerima pelbagai penghargaan yang mengagumkan. Beliau pernah menjadi duta sempena ulang tahun ke-150 Kanada, menerima Lifetime Achievement Award daripada Canada's 100 Best, dan anugerah yang sama daripada Persatuan Usahawan Cina Kanada. Beliau juga merupakan chef asing pertama yang menerima Red Chef’s Hat Award di Qingdao, China, dan telah dianugerahkan Ijazah Kehormat Doktor Undang-Undang oleh Universiti York pada tahun 2023.

Peranan Profesional dan Restoran
Selain berperanan sebagai Chef Perunding di TungLok Heen, Lee juga mengurus beberapa restoran terkenal yang berpusat di Toronto, termasuk:

• Lee Restaurant
• Lee Kitchen