MICE / Pertemuan
Hotel
Atraksi
Bersantap
AcaraToko
Promosi
Informasi Pengunjung
Tentang RWS
Ocean Restaurant
Modern European | Fine Dining | Sustainability | Signature Restaurant
Jam Operasional
11:30 - 15:00 | 18:00 - 22:30
Kontak
+65 6577 6869 |
ocean@rwsentosa.com
+65 6577 6688 |
dining@rwsentosa.com
Ikuti Kami 
Lokasi
Equarius Hotel
Informasi Parkir
Equarius Hotel B1M Parkir Mobil Barat
Parkir gratis dengan belanja SGD20.
Pelajari selengkapnya
Lokasi Turun Yang Disyorkan
Equarius Hotel Lobby
Klik Ikon Di Bawah untuk Petunjuk
Chef Olivier Bellin
Seorang chef berdedikasi dengan rasa cinta yang besar akan kampung halamannya, hidangan khasnya acapkali mencerminkan Brittany yang dia cintai.
Seorang chef berdedikasi dengan rasa cinta yang besar akan kampung halamannya, hidangan khasnya acapkali mencerminkan Brittany yang dia cintai.
Lahir dan berlatih di Prancis, Chef Olivier Bellin memulai karier kulinernya sebagai murid magang di Lycée Le Paraclet, Quimper. Dia terus bekerja bersama chef master seperti Joël Robuchon, Jacques Thorel, Jean Coussau, dan Guy Guilloux. Chef Olivier akhirnya kembali ke penginapan orang tuanya dan mengubah penginapan tersebut menjadi L’Auberge des Glazicks yang terkenal dengan dua bintang Michelin. Seorang chef berdedikasi dengan rasa cinta yang besar akan kampung halamannya, hidangan khasnya acapkali mencerminkan Brittany yang dia cintai.
Sebagai sosok yang jatuh hati dengan hidangan berkelanjutan, menu Chef Olivier berkisar pada makanan laut yang berasal dari sumber yang bertanggung jawab serta hasil bumi petani lokal. Pendekatan nirlimbah dan penggunaan bahan-bahan berkelanjutan darinya kian menggemakan dedikasi Singapore Oceanarium untuk konservasi laut.
Chef Olivier berusaha keras untuk menciptakan pengalaman bersantap yang sangat mendalam untuk para tamu karena dia yakin bahwa makanan yang enak harus memberikan kesan yang mendalam dan emosional sejak gigitan pertama.
Lahir dan berlatih di Prancis, Chef Olivier Bellin memulai karier kulinernya sebagai murid magang di Lycée Le Paraclet, Quimper. Dia terus bekerja bersama chef master seperti Joël Robuchon, Jacques Thorel, Jean Coussau, dan Guy Guilloux. Chef Olivier akhirnya kembali ke penginapan orang tuanya dan mengubah penginapan tersebut menjadi L’Auberge des Glazicks yang terkenal dengan dua bintang Michelin. Seorang chef berdedikasi dengan rasa cinta yang besar akan kampung halamannya, hidangan khasnya acapkali mencerminkan Brittany yang dia cintai.
Sebagai sosok yang jatuh hati dengan hidangan berkelanjutan, menu Chef Olivier berkisar pada makanan laut yang berasal dari sumber yang bertanggung jawab serta hasil bumi petani lokal. Pendekatan nirlimbah dan penggunaan bahan-bahan berkelanjutan darinya kian menggemakan dedikasi Singapore Oceanarium untuk konservasi laut.
Chef Olivier berusaha keras untuk menciptakan pengalaman bersantap yang sangat mendalam untuk para tamu karena dia yakin bahwa makanan yang enak harus memberikan kesan yang mendalam dan emosional sejak gigitan pertama.
Chef de Cuisine Danny Fong
Didorong oleh rasa ingin tahu dan semangat untuk terus berinovasi, Chef Danny Fong telah membangun karier dengan mengolah bahan-bahan berkualitas menjadi pengalaman bersantap yang tak terlupakan.
Perjalanan kulinernya dimulai di Equinox Restaurant yang ikonik, tempat ia menimba pengalaman di bawah bimbingan chef dan restaurateur peraih bintang Michelin, Michel Portos, mendalami teknik klasik Prancis sekaligus menumbuhkan apresiasi mendalam terhadap bahan-bahan berkualitas. Pada tahun 2010, ia bergabung dengan Osia Steak & Seafood Grill di Resorts World Sentosa, tempat ia bekerja sama dengan chef ternama Scott Webster untuk mengembangkan hidangan khas restoran tersebut. Meyakini bahwa makanan yang lezat dapat menyatukan orang, ia memperkenalkan hidangan daging dan seafood untuk dinikmati bersama secara komunal, yang kemudian menjadi pengalaman bersantap unggulan di restoran tersebut.
Saat ini, Chef Fong terus mengembangkan perjalanan kulinernya di Ocean Restaurant, tempat ia memadukan inovasi, keberlanjutan, serta kecintaannya terhadap hidangan laut premium untuk menciptakan pengalaman bersantap yang imersif dan menginspirasi.
Festival Pertengahan Musim Gugur 2026: Cahaya Kebersamaan
Hidupkan kembali tradisi kebersamaan dengan kue bulan yang terinspirasi oleh warisan budaya, sebagaimana resort kami menyatukan insan tersayang melalui momen-momen yang bermakna dan tak terlupakan.
Penawaran Istimewa untuk Anak-Anak Bulan Ini
Nikmati penawaran bersantap khusus untuk anak-anak di restoran yang berpartisipasi mulai 5–30 September dengan memenuhi syarat belanja minimum orang dewasa.
Paket Eksklusif Makan Siang
Baik untuk santap siang bisnis maupun nongkrong santai, nikmati perjamuan penuh gaya dengan ragam pilihan menu kami yang istimewa.
RWS Pâtisserie
Manjakan diri Anda atau orang-orang terkasih dengan suguhan dari rangkaian pastri, cake, dan makanan penutup yang memanjakan lidah kreasi pâtissier kami.
Dapatkan Diskon 5% Jika Memesan Restoran secara Online
Dapatkan diskon 5% jika Anda memesan restoran melalui situs web kami dengan kode promosi RWSONLINE!
Bersantap & Nikmati Gratis Parkir
Kini Anda tidak perlu khawatir akan biaya parkir Cukup berbelanja minimal SGD20 di outlet makan yang berpartisipasi. Tentunya, momen Anda di Resorts World Sentosa harus selalu menyenangkan.
Festival Pertengahan Musim Gugur 2026: Cahaya Kebersamaan
Hidupkan kembali tradisi kebersamaan dengan kue bulan yang terinspirasi oleh warisan budaya, sebagaimana resort kami menyatukan insan tersayang melalui momen-momen yang bermakna dan tak terlupakan.
Penawaran Istimewa untuk Anak-Anak Bulan Ini
Nikmati penawaran bersantap khusus untuk anak-anak di restoran yang berpartisipasi mulai 5–30 September dengan memenuhi syarat belanja minimum orang dewasa.
Paket Eksklusif Makan Siang
Baik untuk santap siang bisnis maupun nongkrong santai, nikmati perjamuan penuh gaya dengan ragam pilihan menu kami yang istimewa.
RWS Pâtisserie
Manjakan diri Anda atau orang-orang terkasih dengan suguhan dari rangkaian pastri, cake, dan makanan penutup yang memanjakan lidah kreasi pâtissier kami.
Dapatkan Diskon 5% Jika Memesan Restoran secara Online
Dapatkan diskon 5% jika Anda memesan restoran melalui situs web kami dengan kode promosi RWSONLINE!
Bersantap & Nikmati Gratis Parkir
Kini Anda tidak perlu khawatir akan biaya parkir Cukup berbelanja minimal SGD20 di outlet makan yang berpartisipasi. Tentunya, momen Anda di Resorts World Sentosa harus selalu menyenangkan.
Festival Pertengahan Musim Gugur 2026: Cahaya Kebersamaan
Hidupkan kembali tradisi kebersamaan dengan kue bulan yang terinspirasi oleh warisan budaya, sebagaimana resort kami menyatukan insan tersayang melalui momen-momen yang bermakna dan tak terlupakan.
Penawaran Istimewa untuk Anak-Anak Bulan Ini
Nikmati penawaran bersantap khusus untuk anak-anak di restoran yang berpartisipasi mulai 5–30 September dengan memenuhi syarat belanja minimum orang dewasa.
Paket Eksklusif Makan Siang
Baik untuk santap siang bisnis maupun nongkrong santai, nikmati perjamuan penuh gaya dengan ragam pilihan menu kami yang istimewa.
RWS Pâtisserie
Manjakan diri Anda atau orang-orang terkasih dengan suguhan dari rangkaian pastri, cake, dan makanan penutup yang memanjakan lidah kreasi pâtissier kami.
Dapatkan Diskon 5% Jika Memesan Restoran secara Online
Dapatkan diskon 5% jika Anda memesan restoran melalui situs web kami dengan kode promosi RWSONLINE!
Bersantap & Nikmati Gratis Parkir
Kini Anda tidak perlu khawatir akan biaya parkir Cukup berbelanja minimal SGD20 di outlet makan yang berpartisipasi. Tentunya, momen Anda di Resorts World Sentosa harus selalu menyenangkan.