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Please be informed that Sugarra will be closed from 31st December onwards (last day of operations) as we embark on an exciting new chapter.
We sincerely thank you for your support and patronage over the years.

味焰西班牙料理

西班牙 | 精致美食 | 招牌餐厅

品尝西班牙风味美食,与米其林星级名厨 Aitor Jeronimo Orive 共享赏味时光。菜单上的每一道菜品都融合了优质时令食材的鲜美质地和高超厨艺的技术加持,竭诚为您呈现巴斯克地区的绚彩饮食文化。每一口都充满了值得细品的激情和滋味,让您全身心沉浸在这场高雅难忘的美食旅程之中。

    

 

营业时间
傍晚 6:00 至晚上 11:00

联系方式
+65 6577 6665 | sugarra@rwsentosa.com
+65 6577 6688 | dining@rwsentosa.com

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地址
迈克尔酒店 1 层

停车场信息
B1 层 东区停车场
消费满新币 20 元,即可乐享免费停车礼遇。
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Chef Aitor Jeronimo Orive

主厨 Aitor Jeronimo Orive​

主厨 Aitor Jeronimo Orive 生于马德里,长于澳大利亚,对他来说,一顿美味胜过千言万语。

主厨 Aitor Jeronimo Orive 生于马德里,长于澳大利亚,对他来说,一顿美味胜过千言万语。他所创作的每一道菜肴都是他对其家乡饮食文化,尤其是对其祖父母用心烹制的家常美食的深情致敬。从巴斯克地区到新加坡,主厨 Aitor 在全球多家米其林星级餐厅任职过,包括 The Fat Duck、Mugaritz 以及他自创的 Basque Kitchen by Aitor。无论身处何地,主厨 Aitor 从未停止过对活力风味的孜孜以求。
Chef Aitor Gonzalez

主厨 Aitor González

主厨 Aitor 的美食探险之旅始于他妈妈的厨房,正是与家人在这方小天地共度的无数个美好时刻,使他激发出投身餐饮业的终生志向和对新菜式的无尽追求。

主厨 Aitor 的美食探险之旅始于他妈妈的厨房,正是在这方小天地与家人共度的无数个美好时刻,激发起他投身餐饮业的终生志向和对新菜式的无尽追求。

16 岁时,他开始在久负盛名的巴塞罗那公会糕点学校接受正规的糕点制作培训。这为他日后叱咤欧美的职业生涯奠定了坚实的基础。Aitor 的厨艺和烹饪理念日益精进,这离不开众多知名导师的倾囊相授,包括主厨 Martín Berasategui 和主厨 Rodrigo de la Calle 等。在主厨 Berasategui 的谆谆教导下,他潜心钻研米其林三星菜肴,并大大提升了自己的烹调技术。

Aitor 将自己的烹饪风格归类为现代派,他的菜单从时令食材出发,融入儿时味道,并以其在旅途中搜集而来的独特调料画龙点睛。作为一名主厨,Aitor 全力打造独一无二的难忘用餐体验,并以见证食客面露满意笑容为乐。

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开启一段独一无二的美食之旅。