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LAURUS TABLE

意大利南部 | 特色餐厅 

在 Laurus Table 餐厅,意大利阿马尔菲海岸的优雅韵致与新加坡沿海的丰饶馈赠,宛如一场浪漫邂逅,完美交织在一起,带您开启一场精致绝伦的美食之旅。菜单主打来自附近海域的海鲜与可持续养殖的鱼类,同时搭配从本地种植户处采购的有机农产品和从桂玥酒店自家花园中新鲜采摘的香草。这个空间的设计注重营造温馨氛围和促进交流,致力于为人们带来难忘的用餐体验。 

    

 

营业时间
早上 7:00 – 上午 11:00 | 下午 5:30 至晚上 10:00

联系方式 
+65 6577 6688 | dining@rwsentosa.com

位置 
桂玥豪华精选酒店 2 层

停车场信息
B1 West Carpark

Laurus-Table
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Laurus-Table-Chef

CHEF FABRIZIO FERRARI

主厨 Fabrizio Ferrari  (Fabri),他认为食物宛如一座跨越国界与文化的桥梁,是人与人之间建立情感联结的通用语言。他出生于科莫湖畔的莱科市,自幼便对大海有着深深的热爱,并继承了一家家族餐厅。22 岁时,他接掌了 Al Porticciolo 84 餐厅的经营管理大权,并于 2005 年摘得米其林一星的璀璨桂冠,此后更是一路高歌猛进,将这份殊荣稳稳守护了 15 个春秋。  
 
他所获得的赞誉远不止于米其林指南所给予的认可。他是 Cous Cous Fest 国际赛事的优胜者,曾荣获 Identità Golose 创新奖,并且长期担任海洋管理委员会的可持续发展大使。  
 
目前,身为桂玥酒店的后厨顾问,Ferrari 主厨将米其林星级餐厅的精湛烹饪技艺与意大利的创新理念巧妙融合,为宾客打造出兼具创意与优雅的用餐体验。  
Laurus-Table

开启一段独一无二的美食之旅