酒店
餐饮
景点
娱乐
购物
优惠活动
游客须知
关于我们
会奖旅游 / 会议
营业时间
早上11:30 - 下午3:00 | 晚上6:00 - 晚上10:30
联系方式
+65 6577 6869 |
ocean@rwsentosa.com
+65 6577 6688 |
dining@rwsentosa.com
关注我们 
An Evening with Opus One
Ocean Restaurant proudly presents the Opus One Signature Experience on 8 April 2026, an exclusive evening celebrating the mastery and legacy of one of Napa Valley’s most iconic estates.Founded by Robert Mondavi and Baron Philippe de Rothschild, Opus One embodies a perfect harmony between Old World tradition and New World innovation. Guests are invited to explore this heritage through a curated showcase of exceptional vintages and an elegant wine‑paired dinner crafted by our culinary team. This exceptional evening offers a rare opportunity to experience the artistry and philosophy behind one of the world’s most celebrated wineries.
Time: 7:00 PM – 8:30 PM
Price: SGD 528++
A refined wine‑paired dinner featuring six distinguished Opus One vintages and two Overture expressions, thoughtfully matched with an Ocean Restaurant menu to highlight depth, elegance, and terroir.
Exclusive Opus One Bundle Offer
Guests may also purchase a limited Opus One bundle featuring Opus One 2022 and Overture 2021 at SGD 1,880++ (U.P. SGD 2,100++) through our Sommelier Team. Limited sets available till 8th April.
主厨 Olivier Bellin
这位兢兢业业的厨师深爱着自己的家乡——布列塔尼，并将这份热爱之情融入到每一道招牌菜中。
这位兢兢业业的厨师深爱着自己的家乡——布列塔尼，并将这份热爱之情融入到每一道招牌菜中。
主厨 Olivier Bellin 出生于法国并在当地接受培训，他的职业生涯从担任坎佩尔 Lycée Le Paraclet 餐厅的学徒开始。
随后，他跟随名厨 Joël Robuchon、Jacques Thorel、Jean Coussau 和 Guy Guilloux 进修厨艺。
他最终回到了父母的旅馆，并将其改造成著名的米其林二星餐厅——L'Auberge des Glazicks。
这位兢兢业业的厨师深爱着自己的家乡——布列塔尼，并将这份热爱之情融入到每一道招牌菜中。
作为可持续饮食的积极倡导者，Olivier 设计的菜单大都选用安全可靠的海鲜和当地养殖的农产品。
他的零浪费理念和对可持续食材的充分使用与新加坡海洋生态馆的洋保育计划相得益彰。
他致力于为食客打造全面的沉浸式用餐体验，并始终相信好菜肴总是在第一口就给人留下深刻的印象。
主厨 Olivier Bellin 出生于法国并在当地接受培训，他的职业生涯从担任坎佩尔 Lycée Le Paraclet 餐厅的学徒开始。
随后，他跟随名厨 Joël Robuchon、Jacques Thorel、Jean Coussau 和 Guy Guilloux 进修厨艺。
他最终回到了父母的旅馆，并将其改造成著名的米其林二星餐厅——L'Auberge des Glazicks。
这位兢兢业业的厨师深爱着自己的家乡——布列塔尼，并将这份热爱之情融入到每一道招牌菜中。
作为可持续饮食的积极倡导者，Olivier 设计的菜单大都选用安全可靠的海鲜和当地养殖的农产品。
他的零浪费理念和对可持续食材的充分使用与新加坡海洋生态馆的洋保育计划相得益彰。
他致力于为食客打造全面的沉浸式用餐体验，并始终相信好菜肴总是在第一口就给人留下深刻的印象。
主厨 Richard Frick
在长达 14 年的职业生涯中，他师从多位米其林星级名厨，并在世界各地的米其林星级餐厅和世界最佳餐厅积累了宝贵的经验。
主厨 Richard 的烹饪之旅始于儿时与母亲一起摘樱桃并看着她将樱桃自制成美味果酱的记忆。这段早期的经历在他心中埋下了将简单时令食材变成非凡佳肴美馔的种子，并在日后茁长成长为他烹饪理念的核心。
在长达 14 年的职业生涯中，他先在列支敦士登的一家米其林一星餐厅师从 Hubertus Real 主厨，后又依次在泰国的米其林二星餐厅 Sühring 和备受赞誉的 Gaggan 餐厅（在他任职期间分别位列世界最佳餐厅榜单第 45 位和第 4 位）积累了宝贵的经验。
在海之味水族餐厅，他秉承平衡与简约相辅相成的烹饪哲学，创作出一道又一道完美诠释海洋精髓的精致菜品。一边观赏餐厅四周美轮美奂的海岸风景，一边品尝桌上的可口佳肴，您定会感到别有一番滋味在心头。
美味午餐时光
无论您是想要享用精致的商务午餐，还是寻找与友人的小聚之地，我们都能完美满足您的需求。
RWS 甜点店
选购我们糕点师精心制作的美味蛋糕和甜点，犒赏自己或与爱人庆祝甜蜜时刻。
在网上预订我们的餐厅，可享受九五折
使用促销代码 RWSONLINE 在我们网站上预订餐厅时，可获得 5% 的折扣！
用餐并享受免费停车
现在您不必再担心停车费用了 只需在参与活动的餐厅消费至少20新元即可。毕竟，您在圣淘沙名胜世界的时光应该永远是一种享受。
美味午餐时光
无论您是想要享用精致的商务午餐，还是寻找与友人的小聚之地，我们都能完美满足您的需求。
RWS 甜点店
选购我们糕点师精心制作的美味蛋糕和甜点，犒赏自己或与爱人庆祝甜蜜时刻。
在网上预订我们的餐厅，可享受九五折
使用促销代码 RWSONLINE 在我们网站上预订餐厅时，可获得 5% 的折扣！
用餐并享受免费停车
现在您不必再担心停车费用了 只需在参与活动的餐厅消费至少20新元即可。毕竟，您在圣淘沙名胜世界的时光应该永远是一种享受。
美味午餐时光
无论您是想要享用精致的商务午餐，还是寻找与友人的小聚之地，我们都能完美满足您的需求。
RWS 甜点店
选购我们糕点师精心制作的美味蛋糕和甜点，犒赏自己或与爱人庆祝甜蜜时刻。
在网上预订我们的餐厅，可享受九五折
使用促销代码 RWSONLINE 在我们网站上预订餐厅时，可获得 5% 的折扣！
用餐并享受免费停车
现在您不必再担心停车费用了 只需在参与活动的餐厅消费至少20新元即可。毕竟，您在圣淘沙名胜世界的时光应该永远是一种享受。