Kenny Kong
行政甜品總廚
2011 年，聖淘沙名勝世界邀請到屢獲殊榮的大廚 Kenny Kong 擔任行政甜品總廚。 憑藉十多年的甜品製作經驗，他將會引領名勝世界的甜品水準達到前所未有的新境界。目前，他領導名勝世界的甜品團隊，並負責製作名勝世界餐廳的美味蛋糕和迷你拼盤。
他在香港從初級甜品師傅開始打拼，他對美感與風格的執著完美地反映在他創作的甜品上。其後，他抱持著同等的活力與熱情，在法國、瑞士、香港及新加坡等世界各地累積經驗和琢磨技藝。
2008 至 2010 年，他連續三年獲得亞洲區酒店業白金獎（HAPA）的最具風格甜品大廚獎，為他輝煌的履歷錦上添花，並肯定他不凡的技藝與宏大的志向。2012 年，At-Sunrice GlobalChef Academy 及新加坡勞動力技能資格（WSQ）分別向他頒發了名廚導師獎。2014 年，第 14 屆世界名廚峰會優秀頒獎禮向他頒發了 Macallan 終身成就獎，為獲獎連連的他烙下另一道光榮印記。此外，他在 2017 年度世界名廚峰會優秀頒獎禮贏得了年度最佳甜品大廚的榮譽。同年，他亦獲得了第 21 屆 FHC 中國世界廚師協會的專業貢獻特別獎。
2016 年，他受到德國廚師協會的邀請，在全球享負盛名的國際烹飪比賽 IKA Culinary Olympics 中擔任首度甜品評判，並指導甜品團隊創造甜品菜單。這次的通力合作令新加坡團隊成功從其他國家的 29 個團隊中脫穎而出，在冷盤（甜品）類奪得了全場最高分的冠軍及金獎。
他認為啟發並培養新一代甜品師傅十分有滿足感，從而協助將新加坡的飲食文化推廣至全世界。
