馬來西亞美食街

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馬來西亞美食街是不容錯過的美食勝地!我們打造了一個獨有的舊街場環境,為您呈獻部分馬來西亞家喻戶曉的街頭小販美食,讓您盡情品嚐各地風味。

從吉隆坡瓦煲飯、檳城福建麵到巴生肉骨茶等,搜羅自半島的美食琳瑯滿目,每一道菜式呈現正宗地道的無窮滋味。

地點
濱海站 1 樓


營業時間
星期一、二、四
上午 11:00 至晚上 9:00

星期五至日及公眾假期
上午 9:00 至晚上 10:00

每逢週三休息, 公共假期除外

2018年9月20日,營業時間僅為上午11點至下午2點30分。

肉脞麵—馬來西亞美食街

肉脞麵

馬來西亞

肉脞麵是一道受到大眾歡迎的街頭美食,其將煮熟的麵條配以肉碎、肉片、肉丸、滷香菇以及新鮮青菜烹制。然後在這些材料中加入秘製醬汁、陳醋,再加入風味辣醬,這種完美配搭足以令您大飽口福。

甜品—馬來西亞美食街

甜點

馬來西亞

馬來西亞美食街的這一邊可以找到馬來西亞特色甜點。我們提供的甜品有從有名的檳城煎蕊與紅豆刨冰到黑糯米糖水與番薯糖水等多種選擇,滿足喜愛甜食的您的喜好。

 
咖喱魚頭—馬來西亞美食街

咖喱魚頭

檳城

大受歡迎的咖喱魚頭使用新鮮紅鯛魚頭加入傳統馬來香料的咖喱汁作主要材料。這一香料配上羅望子與咖喱葉,加入秋葵、番茄與洋蔥一同烹製,與煮至全熟的魚頭帶出酸、辣、鮮、香和諧搭配的不同層次味覺。

炒飯—馬來西亞美食街

炒飯

飯粒混合蝦仁、雞蛋與蔥粒混和爆炒,讓每一粒米都香氣十足,成為人人喜愛的經典口味。

鳳凰餅家—馬來西亞美食街

鳳凰餅家

吉隆坡

從一百多年前的家庭式餅店到今日在吉隆坡享負盛名的鳳凰餅家,將其豐厚的傳統帶來了聖淘沙名勝世界。其原創秘方依然用於製作一直以來受大眾歡迎的各種點心,包括香脆的叉燒包與清香的蛋撻,滋味無與倫比。

摩摩酥
口感順滑的蓮蓉裹上香脆酥皮,每一口都帶來層次分明的愉悅享受。

豆沙卷
每一層捲起的豆沙香氣四溢,每一啖都滲透著熟悉的味道。

老婆餅
傳統老婆餅外皮薄脆,冬蓉餡滋潤甘滑,聞之清香撲鼻,入口齒頰留香。

 
煲仔飯—馬來西亞美食街

禤記瓦煲雞飯

吉隆坡

禤記完善了煲仔飯這道美味佳肴的製作技術,將其放在炭火上慢慢熬製,令其滲入神奇的味道,從而使這一美味令人難忘。使用三種不同類型的大米製作煲仔飯,使之形成鬆軟口感,配上用清香麻油浸泡的美味鹹魚,再加入中式米酒,因而有了其獨特的傳統口味。禤記還使用一種獨特的加熱木炭蓋,以確保這一瓦煲美味徹底煮熟,並在上菜時依然保持熱力。

甘榜椰漿飯—馬來西亞美食街

甘榜椰漿飯(清真)

馬來西亞

濕潤而帶有椰香的米飯,配以傳統的參峇辣椒江魚仔,伴上少量鮮嫩雞肉或牛肉。這一馬來西亞全國暢銷的美食是沒有什麼能比得上了!

福建麵—馬來西亞美食街

廚留鮮福建麵

吉隆坡

廚留鮮福建麵以其特製老抽而聞名,這種老抽使麵條具有一種芬芳的香氣以及多汁的風味。這一吉隆坡招牌美食憑藉其超過 30 年來不斷完善的配方,是真正值得品嚐的美味。

雲吞麵—馬來西亞美食街

吉隆坡雲吞麵

吉隆坡

另一種吉隆坡廣受歡迎的美食也在馬來西亞美食街聲名顯赫。幼細的麵條淋上濃郁的特製豉油,配以大量叉燒、綠葉蔬菜以及美味的碎肉餡雲吞,使之成為美味而健康的美食。

肉骨茶—馬來西亞美食街

巴生肉骨茶

巴生

肉骨茶這一芳香的加入了草藥的豬骨湯,普遍被認為是源於巴生。配上蒸飯與大塊豬排,這一豐盛的美食是大眾經久不變的至愛。

雞飯粒—馬來西亞美食街

馬六甲雞飯粒

馬六甲

請來品嚐馬六甲芳香多汁且美味的雞飯粒。採用鮮嫩蒸雞製成,浸入特殊的自製蒜蓉辣椒醬中,配上少量黃金檸檬和酸橙,絕對是馬來西亞美食街的必嚐美食。

蝦麵—馬來西亞美食街

福建蝦麵

檳城

請前來這家麵檔品嚐超過 26 年以來越做越好,且有著豐裕的道地口味的福建蝦麵。其秘訣就隱藏在肉湯之中,由炒鮮蝦殼與自家製辣椒醬混和而成。

檳城叻沙—馬來西亞美食街

檳城亞參叻沙

檳城

Aunty Mooi 首先刮起了地道且令人食指大動的檳城亞參叻沙的流行風,她在這方面有著 20 年經驗,將麵條放入又濃又辣的肉湯中燉煮,並灑上大量切碎的蔬菜,再配上一羹蝦醬就製成了這一麵食。

鱿鱼蕹菜—馬來西亞美食街

檳城墨魚蕹菜

檳城

滷墨魚片配上新鮮翠綠的蕹菜,淋上傳統甜醬,撒上少量芳香的芝麻與碎花生,就是一種簡單的快樂。

水果羅惹—馬來西亞美食街

檳城水果羅惹

檳城

獨具檳城風格的羅惹通常以青瓜、菠蘿、綠芒果、沙葛為主要材料,撈上由蝦米秘製而成的羅惹醬,再加上特製辣椒醬,最後加上花生碎,令人食欲大增。

滷麵—馬來西亞美食街

檳城海南滷麵

檳城

这碗海南滷麵以其至少經過九小時燉製而成的甘美醇厚的深色新鮮高湯而聞名。這一美味可口、搭配均衡的滷麵,加入了爆蔥、紅燒肉片以及特製的自家製大蒜醬和醋。

炒粿條(炒貴刁)—馬來西亞美食街

檳城林兄弟炒粿條

檳城

由林兄弟製作的炒粿條(炒貴刁)無需過多介紹,其香濃可口的麵條美食採用豉油以巧妙的手法炒成,更勝一籌。躋身業界超過 50 年,林兄弟經已成為這一深受喜愛的美味佳肴的代名詞。

土司及飲品—馬來西亞美食街

八打靈再也土司及飲品

八打靈再也

無論是點上一杯清涼入心的冷飲消暑解熱,或是三五知己在南洋咖啡的香氣中談笑風生,這裏都有值得推薦的選擇。想要點一些小食滿足味蕾,可品嚐傳統的咖椰吐司(咖吔多士)。

黃薑飯—馬來西亞美食街

印度煎餅黃薑飯(清真)

馬來西亞

沒有印度煎餅與黃薑飯這一長堤兩岸大馬人與新加坡人共同的至愛,馬來西亞美食街將不再完美。印度煎餅(Roti Canai,新加坡稱為 Roti Prata)配有各種咖喱,而黃薑飯則用帶有香料的印度香米、香酥印度薄脆餅、酸辣腌菜以及各式傳統燉製的雞肉、魚肉或羊肉混合,這是難以抵擋的美食誘惑。

海峽沙爹—馬來西亞美食街

海峽沙爹

馬來西亞

為迎合大眾需求,我們的沙爹是將一串串肥厚多汁的肉塊放在傳統炭火上烤制而成。配上我們混入磨碎花生製成的招牌沙爹醬,蓋上口味濃郁的菠蘿,這一美味是永遠不變的至愛。

 
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新巴力咖喱雞

這道美食的起源地是彭亨新巴力,這條村莊的人口有 95% 是華人。1951 年,Damodaran Nair 靈機一觸,為村民創製少辣咖喱,繼而風靡區內各地。

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