名廚介紹

名廚梁兆基精心打造的精緻餐飲體驗,在妝點了層層綠蔭的樓頂下,為您獻上美味可口的招牌菜式。

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梁兆基主廚

梁兆基

梁師傅擁有 26 年的資深烹飪經驗,曾為舉世知名的公眾人物服務,如李光耀內閣資政、前美國總統喬治布殊和克林頓,以及英女王伊莉莎白二世。他來自馬來西亞,自幼獲以魚翅菜式揚名中菜界的廚師父親訓練廚藝。他的烹飪歷程十分漫長,曾勇奪多項殊榮,包括在 2001、2002 及 2004 年獲得世界名廚峰會優秀頒獎禮的年度最佳亞洲料理廚師,並在 2005 年獲得年度行政總廚及年度廚師。他亦在 2006 及 2007 年獲亞洲酒店業白金獎選為年度廚師。2008 年,他勇奪五星鑽石獎,並獲美國優質服務協會選為世界最佳廚師之一。2009 年,他獲得新加坡世界名廚峰會的年度地區亞洲菜廚師。

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