米鉄板日法融合餐厅


现代米铁板餐厅


米鉄板是日本米其林星级大厨米村昌泰(Masayasu Yonemura)在日本境外开设的第一家餐厅,为身在新加坡的您奉上独具创意的日法融合铁板烧。经过逾 30 年的沉淀,该餐厅品牌将烹调艺术和料理技巧完美结合,带给您精致优雅的用餐体验。

作为一名米其林星级大厨兼日法融合料理先锋人物,米村在两家分别位于京都和东京的餐厅掌厨。这两家餐厅均以精致的现代菜肴而闻名。米村是一名极具冒险精神的大厨,热衷于在各大国际美食活动上呈现东西合璧的创意料理,甚至还曾经为日本最大的航空公司——全日空设计了商务舱旅客专属菜单。

在米鉄板餐厅,他再次尝试突破极限。在其开设的首家日本境外餐厅,米村将铁板烧烹调技巧和新式日本会席料理相互结合,再以其独创的法式烹饪方法制作出令人难以抗拒的佳肴美馔。

米鉄板餐厅分别设有可容纳 6 人, 7 人和 8 人的用餐区,置身其中,您可近距离观赏专业的铁板烧厨师团队娴熟地准备食材、调制鸡尾酒和制作火焰甜品。与此同时,厨师们还会采用每天直接从日本空运而来的顶级食材,为您精心烹制专属套餐。

米鉄板怀抱着对现代料理艺术和新式会席料理的满腔热情,用心烹制出一系列咝咝作响的传统铁板烧美食。无论是与亲友共度美妙之夜还是与同事欢庆重要时刻,这里无疑都是您的绝佳之选。

附带条款。

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部分餐厅仍开放堂食。 每组或每桌用餐人数不可超过现行政府管控所允许的最大限制。


用餐的宾客必须已完成疫苗全程接种,抵达餐厅时须使用合力追踪或HealthHub 展示本人已完成疫苗全程接种的证明。

如欲预订,请点击下方链接。

位置
福廊一层

营业时间
午餐:中午12点至下午 2点半
晚餐: 傍晚6点至晚上10点

每逢周二和周三休息, 公共假期及前夕除外

着装要求
休闲

联系方式
+65 6577 6608 / +65 6577 6688
dining@rwsentosa.com

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