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広東語に由来する「ヒーン」は、単純に「パビリオン」を意味します。同様に、同楽軒(トンロック・ヒーン)は、伝統的で本格的な高品質の中華料理を好む人々のための隠れ家のパビリオンになることを目指しています。

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