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table65

Experience a fine-casual dining

menu by Michelin-Star chefs.

Slide Item
西洋料理

当店は光栄にも、「ミシュランガイド・シンガポール 2021」において、ミシュラン一つ星を再び獲得しました。

 

これをお祝いして、大切なお客様のご愛顧への感謝のしるしとして、16から当店でお食事をご利用のすべてのお客様にシャンパン1杯を無料で差し上げます。

 

「table65」で、受賞歴を誇る料理が生み出すアドベンチャーをお楽しみください。「table65」は、セレブシェフのリシャルト・ヴァン・オーステンブルッヘとトーマス・グロートが、料理の質や芸術性を妥協することなく、高級ダイニングレストランの堅苦しさを取り除いたレストランです。  


オープンキッチンの共用テーブルに腰かけて、シェフたちが熟練の技で独創的な現代ヨーロッパ料理を作る様子をご覧ください。カジュアル高級ダイニングという体験の中で、ロブスター、キャビア、フォアグラなどに新しい解釈が与えられ、斬新な料理が生み出されます。細心の注意を払い、色、形、食感を絶妙に組み合わせ、味覚をくすぐる料理が完成します。お皿に盛りつけられた各料理はすべて、芸術作品、あるいは小さな彫刻そのものです。

名高いリンゴのデザート「Apple」は、薄く透明な飴で作られた美しいバブルで覆われた「リンゴの芯」を模した彫刻のようなシャーベットです。これはあまりにも有名な当店の看板料理ですが、実際にご注文になれば、より多くの驚きと喜びが五感を魅了するに違いありません。

 
アドバイス:ご訪問の前に
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  • テイスティングメニューとアラカルトメニューの食材には乳製品、グルテン、生もの、シーフード、肉などを使用していますが、お好みにより、グリーン・テイスティングメニューからの料理に変更可能です。食物アレルギーや食事制限のある方は、テーブルのご予約時に、特別リクエスト欄にてお知らせください。
  • 「table65」は、乳製品/グルテン(セリアック)アレルギーや不耐症のお客様へのご対応はいたしかねますので予めご了承ください。

 

園内のレストランでは現金払いはご利用いただけません。非接触型決済のみご利用いただけます。ご利用可能なクレジットカードおよびデジタルウォレットは、マスターカード、VISA、アメリカンエキスダイナース、JCB、中国銀聯、GrabPay、WeChat Pay、Alipay、MPay、PayNow、Singtel Dash、Genting Dollars、RWSバウチャーです。

 

詳細については、<詳細情報を見る>をクリックしてください。 

Trip Advisor Traveler Rating
Location

ホテル・マイケル 1階

おすすめ料理

手長海老のコーヒーとレモン出汁アルブフェイラ鰹節

カカオの葉、ドミニカ産チョコレート、シーバックソーン、マリーゴールド

トーテサンダック、モレマドレ、ブルーベリーのエーグルドゥソースルーネーズ

超越

手長海老のコーヒーとレモン出汁アルブフェイラ鰹節

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表彰

table65 one Michelin star restaurant