Duckland

「ダックランド」は「農場から食卓まで」をコンセプトに生まれた店です。アイルランドにある唯一無二の「シルバー・ヒル・ファーム」から直送した、新鮮で質の高いアヒル肉だけを使用して健康的な料理をお出しすることにこだわっています。自慢のメニューであるアイリッシュ・ダックは、引き締まった身と柔らかい皮を生み出すために特別に育てられた、北京ダックとアイルズベリー・ダックのユニークな交配種です。

ロースト・ダックやその他のアヒル料理を専門とするメニューをご用意しております。看板メニューには、ロースト・ダック、ダック・コンフィ＆ワッフル、ダック・コンジー（粥）、クリスピー・アロマティック・ダック、ダック・パイ、ロースト・ダック・ライスなどがございます。さらに、アイリッシュ・ラム・シチュー、ベビーバック・リブ、アイリッシュ・オイスターなど、アヒル肉以外の美味しい料理もお薦めです。