Biografi Chef

Terletak di Hotel Michael di Resorts World Sentosa, restoran ini selalu dikomandoi oleh Celebrity Chef yang telah diakui secara internasional, Susur Lee dan Senior Executive Chef, Ken Ling. Selain kreasi hidangan kontemporer khas Asia dari Chef Lee, menu restoran ini juga meliputi beragam hidangan Tiongkok kreatif peraih penghargaan, kreasi Chef Ling dan timnya.

Chef Susur Lee | TungLok Heen | Resort World Sentosa

Chef Susur Lee

Peraih sederet penghargaan, Susur Lee, chef tersohor di dunia, yang dikenal dengan ‘chef berkuncir’, bisa dibilang sebagai salah satu chef paling kreatif sejagat. Termasyhur dengan gaya asli hidangannya yang terinspirasi oleh sajian Asia – yang memadukan dengan sempurna cita rasa Asia terbaik dan menggunakan teknik Barat.

Dipuji sebagai salah satu dari "Sepuluh Chef Terbaik Milenium Ini" pada tahun 2000 oleh majalah Food & Wine, Susur Lee masih mantap dengan keahlian terbaiknya. Selain memimpin lima restoran di Toronto—Lee, Bent, Luckee, Lee Kitchen dan Fring’s—serta memantau TungLok Heen yang bergengsi di Hotel Michael Singapura, Lee juga tampil di sejumlah acara televisi dan berkelana ke seluruh dunia sebagai chef tamu dan konsultan. Usai tampil di Iron Chef Amerika, ia menjadi sensasi media di ajang Top Chef Master, ketika mampu menyingkirkan 20 chef pesaingnya dan beradu dengan Chef Marcus Samuelsson dalam duel pamungkas. Lee juga menjadi juri Chopped Canada di Food Network Kanada, dan bergabung dengan tiga panel juri ternama dalam Masterchef Asia di saluran tv Lifetime.

Rekomendasi Untuk Anda