CURATE

Rating Traveller TripAdvisor Berdasarkan 0 ulasan

Untuk kuliner istimewa yang berpadu dengan seni, ada CURATE – sebuah restoran yang sejak awal diciptakan sebagai restoran unjuk kebolehan kualitas Michelin. Setiap tiga bulan, nikmati hidangan dari berbagai belahan dunia ketika chef internasional yang diundang menunjukkan kebolehan mereka di ‘Art at Curate’, atau kunjungi kapan saja sepanjang tahun untuk menikmati menu kreasi inventif yang menantang, menggoda, dan memanjakan lidah Anda.

Dikepalai oleh chef residen Benjamin Halat, menu CURATE selalu berani dan tak biasa, yang menyuguhkan interpretasi klasik yang segar dan tak terduga. Upayanya untuk membangkitkan cita rasa kelima, perisa umami, menginspirasi Chef Halat untuk menambahkan campuran bahan-bahan khas Jepang seperti, miso, nori dan mirin. Karena setiap hidangan disajikan secara artistik dan cita rasa yang lezat, bersantap di CURATE tentunya akan menjadi pengalaman pecinta kuliner yang imajinatif dan sangat tak terduga.

Empat kali setahun, restoran ini menyelenggarakan ‘Art at Curate’ – acara pop-up berkurasi, di mana chef berbintang-Michelin internasional yang diundang akan unjuk kebolehan. Bagi para penikmat kuliner sejati, ini adalah waktu yang tepat untuk mengunjungi beberapa sajian kuliner paling memukau yang pernah ada. Anda akan menikmati menu yang dibuat secara khusus untuk acara tersebut, dengan hidangan khas dari restoran asal masing-masing chef. Beberapa chef internasional yang unjuk kebolehan sebelumnya: Massimiliano Alajmo, Esben Holmboe Bang, Masayasu Yonemura, Ramón Freixa dan Richard Van Oostenbrugge.

CURATE menjanjikan pengalaman bersantap eksklusif bagi para pecinta kuliner, dengan menyajikan hidangan istimewa sebagai karya seni, dan menyulap keduanya.

Baca Selengkapnya
Reservasi Sekarang

Lokasi
The Forum, Lantai 1

Jam Buka
Makan Malam: 18.30 – 22.30
Tutup pada hari Min dan Sen

Aturan Pakaian
Semi Formal Bergaya

Kontak
+65 6577 7288 / +65 6577 6688
curate@rwsentosa.com/dining@rwsentosa.com

Untuk reservasi kelompok (10 orang atau lebih), mohon email ke restaurantsales@rwsentosa.com dan perwakilan penjualan kami akan segera menghubungi Anda.

 

Klik di sini untuk membaca informasi lebih lanjut tentang private dining di restoran kami.

  • placeholder
  • placeholder

Curate Chef Benjamin Halat

Tentang Benjamin Halat

CURATE di Resorts World Sentosa dengan bangga mengumumkan pengangkatan Benjamin Halat sebagai Chef de Cuisine. Chef Halat, lahir di Jerman dan baru saja tiba di Singapura, memiliki pengalaman mumpuni dengan bekerja di beberapa restoran berbintang Michelin dan hotel megah di Jerman dan Swiss.

Chef berusia 31 tahun ini menceburkan dirinya dalam dunia kuliner dari umur 17 tahun saat dia mulai mengikuti magang profesional dengan Hotel Königshof Munich yang menjadi rumah sebuah restoran berbintang Michelin. Berkat karakternya yang tekun dan bertalenta, dengan cepat dia menapaki tangga jabatan di beberapa restoran bersantap mewah ternama lainnya. Antara lain Arabella Sheraton Grand Hotel; Restoran Dallmayr Berbintang dua Michelin di Munich; Grand Hotel Bellevue di Gstaad, Swiss; Mandarin Oriental Munich; dan baru-baru ini di Mandarin Oriental Kuala Lumpur.

Chef Halat, yang intensif berlatih dan berkolaborasi bersama beberapa chef ternama selama lebih dari satu dekade, telah mengembangkan keterampilan tingkat tingginya dalam menguasai teknik hidangan Eropa tradisional dan modern. Latar belakangnya telah membentuk semangat yang kuat untuk mengasah keterampilannya, dedikasinya yang tak tergoyahkan terhadap standar kuliner unggul tertinggi, serta semangat inovatif untuk menjelajahi batasan kuliner dan menemukan hidangan baru. Dia menikmati proses kreatif dalam bereksperimen dengan bahan-bahan timur dan barat, memadukan berbagai cita rasa dan tekstur dengan kelezatan gastronomi yang modern nan unik.

Menu CURATE yang baru menjanjikan kreasi inventif yang menantang, menggoda dan memperdaya indera Anda – Dilakukan dengan dasar pengetahuan yang luas, terinspirasi oleh keingintahuan tentang dunia tanpa batas. Chef Benjamin Halat mengkurasi seni kuliner dan alam terbaik untuk memberikan persembahan pengalaman bersantap yang takkan terlupa.

Rekomendasi Untuk Anda

RWS Invites Keanggotaan
  • Restoran chef selebriti: undangan untuk acara eksklusif dan harga istimewa
  • Dapatkan dan tukarkan rebates di lebih dari 100 outlet yang berpartisipasi
  • Parkir sepanjang hari hanya dengan Invites$2.50

  • Cari Tahu Selengkapnya >