Duckland

Duckland lahir dari konsep ‘farm to fork’ yang menekankan pemrosesan hidangan lezat hanya menggunakan bebek segar dan berkualitas premium langsung dari Silver Hill Farm dari Irlandia. Bintang dalam menu kami adalah - Bebek Irlandia - yang faktanya merupakan spesies hibrida dari Bebek Peking dan Bebek Aylesbury yang dikembangbiakkan khusus karena kepadatan dan kulitnya yang berpori. 

Menunya khusus menyajikan bebek panggang dan makanan lezat terkait bebek lainnya. Hidangan khasnya termasuk Bebek Panggang, Confit & Waffle Bebek, Bubur Bebek, Bebek Aromatik Renyah, Pai Bebek, dan Nasi Bebek Panggang. Hidangan bukan bebek lain dari produk Irlandia yang sama lezatnya, antara lain Semur Domba Irlandia, Iga Babi, Tiram Irlandia, dan masih banyak lagi.