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名勝世界 美食之旅

OSIA (節慶大道™)
當代餐飲


Singapore Experience Awards
新加坡體驗獎
最佳用餐體驗-澳西亞





www.singaporeexperience.com/winners.html


榮獲獎項

被《Singapore Tatler》雜誌收編入《2011年新加坡最佳餐廳年度指南》。

在CNNGo最佳美食評選中獲選為2010年新加坡最佳食肆。 更多
 

 
OSIA 

一踏入OSIA,您肯定會被其清新明亮的室內所吸引 — 流線型的設計不但極具時代感,貼近自然的淺色調與流露原色的木質裝潢相得益彰,讓您頓時感到舒爽自在,心情愉快。無論您是在典雅的餐廳室內,或是在熱鬧的節慶大道™戶外用餐,OSIA的澳大利亞名廚 — 斯科特•韋伯斯特 (Scott Webster) 與經驗豐富的總廚鄭吉輝 (Douglas Tay) 所聯手炮製的澳大利亞盛宴,肯定讓您對當代餐飲刮目相看。

除了巧妙地融入細緻的亞洲精髓,OSIA的菜式也選用不少澳大利亞原產的特選食材,並以韋伯斯特獨具匠心的烹調手法,將澳大利亞飲食的多元特色發揮得淋漓盡致。其中,韋伯斯特的幾道“必嘗”招牌菜就包括冰封花椰菜摩絲 (Espuma of Cauliflower “Iced Brick”)、海味冰體驗 (Seafood Ice Experience)、澳大利亞特選香烤嫩羊 (Mulwarra Lamb Rack and Shank) 還有燒烤深海鱈魚 (Blue Eye Cod),當中更少不了韋伯斯特從他的倫敦餐廳特別引進的法國熱巧克力甜湯 (Valrhona Hot Chocolate Soup) 等等。

想嘗試與眾不同的開胃菜嗎?OSIA獨特的 “Ceviche吧” 將提供以香料及鮮榨柑桔汁精心醃製的生蠔,螃蟹等味美海鮮,肯定讓愛吃海鮮的食客垂涎三尺,食指大動!而在享用美食的當兒,食客還能透過開放式廚房直接觀賞廚師們大顯身手。






OSIA 招牌菜
Mulwarra Lamb Rack and Shank
澳洲特選烤羊排及鹽滷羊腿

澳洲著名品牌Mulwarra的優良品質,讓奧西亞在掌控羊排的熟度時,總能拿捏得恰到好處,同時又能保留腿肉的鮮嫩質感,讓您每吃一口都能品嚐到這道菜入口即化的豐韌口感。


Seafood Ice Experience
海味冰體驗

這道新式海鮮冷盤,是總廚的創意之作。獨具一格的開味菜,讓您的視覺和味覺都有前所未有的新體驗,就算是再嘴刁的老饕也會感到耳目一新,期待無限。


Valrhona Hot Chocolate Soup
法國熱巧克力甜湯

沒有其他甜品能比它更具誘惑。試想像誘人的黑胡椒雪糕,瞬間融化於熱騰騰的香濃法國 Valrhona“貴族”巧克力之中。甜點本身,已是經典。



夕陽西下,品嚐誘人美味:
招牌套餐以每人$42++起。
時間:每日6:00pm - 7:30pm(週五、週六及公眾假期除外)


國慶獻禮
五道式晚餐:$150++(每人)


萬事達卡MasterCard促銷(即日起至2012年5月31日):

• 最低消費50新元(同一張收據)就能享受九折優惠
*相關條款請參見MasterCard 網站



營業時間:

午餐:中午12時至下午3時
晚餐:傍晚6時至晚間10時 (星期日至星期三,最後點餐時間 - 晚間9時45分)
晚餐:傍晚6時至晚間10時30分 (星期四至星期六,最後點餐時間 - 晚間10時)


備註:著裝要求:時尚休閒

 

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六種超凡用餐體驗
種類繁多的餐飲選擇讓您食指大動
為了方便讓您尋找到適合不同場合的餐館,我們根據用餐體驗將餐館分為6類。

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